Planlægning
Hvor meget mad skal man regne med pr. person?
Til en hovedret: 150-200 g kød uden ben, 200-250 g kartofler, ca. 75 g ris eller 100 g tør pasta pr. voksen. Her er hele tabellen, også til buffet.
Læs mereBlog
Alle indlæg om at holde middag derhjemme: hvor meget mad du skal købe, hvordan bordet dækkes, og hvad der kan laves i forvejen.
Indlæg efter kategori
- Planlægning: Hvor meget mad skal man regne med pr. person?, Hvordan dækker man bord til middag?
- Opskrifter: Hvilke forretter kan laves i forvejen?, Hvor lang tid skal oksemørbrad i ovnen?
Planlægning
Hvordan dækker man bord til middag?
Gaffel til venstre, kniv til højre med æggen ind, bestik udefra og ind i den rækkefølge, det bruges. Her er hele borddækningen med glas, serviet og dessertbestik.
Læs mere
Opskrifter
Hvilke forretter kan laves i forvejen?
Supper, gravad laks, terrine, rejecocktail og kolde salater kan næsten gøres færdige dagen før. Her er 8 forretter, og hvad der skal gemmes til sidste øjeblik.
Læs mere
Opskrifter
Hvor lang tid skal oksemørbrad i ovnen?
Brun mørbraden, og giv den ca. 25-35 minutter ved 160 °C til 54-56 °C i kernen for rosa kød. Her er tider, temperaturer og hvile, også ved lav temperatur.
Læs mere